| La Ribambelle de l'Escalinada (A conseiller pour deux) | 15,50 € | (*) |
| Beignets de fleurs de courgettes | 12,50 € |
| Panaché de beignets | 8,50 € |
| Panaché de beignets pour deux personnes | 15,00 € |
| Beignets d'aubergines | 7,00 € |
| Beignets de courgettes | 7,00 € |
| Beignets de moruettes | 9,00 € |
| Beignets de sardines | 8,00 € |
| Beignets de scampis, mesclun | 18,00 € |
| Feuilles de vigne farcies | 7,00 € |
| Salade de harengs et pomme de terre chaude | 8,50 € |
| Salade de mesclun | 4,50 € |
| Salade de foie de Volaille | 9,00 € |
| Jambon cru du Val d'Aoste | 10,00 € |
| Salade mixte | 6,50 € |
| Salade d'artichauts | 9,00 € |
| Salade niçoise | 11,00 € |
| Tomates, anchois et basilic | 7,50 € |
| Salade de chèvre chaud | 8,00 € |
| Salade de pois chiche | 7,00 € |
| Poivrons grillés à l'huile d'olive | 10,00 € |
| Salade de poulpes frais | 15,00 € |
| Friture de Calamars, mesclun | 13,50 € |
| Petite friture d'encornets frais, mesclun | 12,50 € |
| L'Escalinada n'accepte pas les cartes de crédit |
